NOVOS AMIGOS

ALEM DE UM GRANDE SALTO NO PROFISSIONAL TAMBEM TIVE O PRAZER DE FAZER NOVOS AMIGOS, E RECONHEÇO QUE QUANTO MAIS NOVOS AMIGOS NESSA AREA DE COZINHA MELHOR PRA NOIS PROFISSIONAIS, COM O TEMPO VAMOS APRENDENDO QUE TER BONS AMIGOS SEMPRE NOS TRAS BONS RESULTADOS,

AQUI DEIXO MEU SALVE PRO NOVOS AMIGOS ( RENATO BONECO DE MACUMBA), ( HUMBERTO DA LARICA) ( VALDIR DEDO DURO) (RAFAEL CONHECIDO TB COMO EDU GUEDES)E O (STENIO PASTELEIRO)

Cirque Du Soleil - julho de 2009 -

ESTE MES DE JULHO DEI UM GRANDE PASSO NA MINHA PROFISSÃO, TIVE O GRANDE PRAZER DE PARTICIPAR DO CIRQUE DU SOLEIL, ONDE PUDE CONTRIBUIR E TAMBEM APRENDER COM TODOS QUE PARTICIPARAM DESTE EVENTO AQUI NO RECIFE, ALEM DE SER CONTRATADO TIVE A OPORTUNIDADE DE INDICAR DOIS GRANDES AMIGOS DA FACULDADE SENAC-PE, O CHEF RAFAEL DO REGO E O CHEF STÊNIO MENDONÇA, QUE PRA MIM ALEM DE OTIMOS AMIGOS, SERÃO GRANDES NOMES NA GASTRONOMIA DE PERNAMBUCO, ESTE EVENTO NOS TRARAR BONS RESULTADOS, TANTO NO LADO PÉSSOAL COMO NO PROFISSIONAL..

Primeiros Passos na tec de Informação

hoje criei o meu blog, antes visto por mim como um bicho de 7 cabeças. Graças a Professora Diana, eu venho evoluindo gradativamente com o passar de cada aula..
bem ja feitos os agredecimentos vou postar aqui em meu blog uma receita criada por mim
um prato muito simples de ser preparado: um arrumadinho de carne de sol, essa é uma receita tipicamente pernambucana. onde uni ingrediente da nossa terra que no final do preparo, vemos como nossa culinaria pernambucana é muito rica...


ARRUMADINHO DE CARNE DE SOL

Inredientes:
100g de carne de sol
100g de carne de charque
100g de toucinho
200g de feijão de corda cozido
Uma colher de sobremesa de alho amassado
Uma cebola grande picada
Um pimentão verde picado
100 g de cuscuz


Duas colheres de cheiro verdeManteiga da terra para refogar; Comece com o toucinho em uma panela bemquente. ;
Acrescente as carnes de charque e sol e deixefritar.
Adicione depois o alho, duas colheres de cebolae duas colheres de pimentão picado. Por fim, acrescenteo feijão.
misture bem e reserve;
Em uma outra panela, coloque duas colheres demanteiga da terra, mais duas colheres de cebola, e umacolher de pimentão. Refogue e adicione o cuscuz.Depois, coloque duas colheres de cheiro verde emisture; Para montar o prato, arrume uma camada decarne e por cima uma camada de cuscuz. Use coentro paradecorar. O resultado é um prato delicioso, com o gostodo sertão